Czy diody LED mogą wpływać na smak i zapach Twoich upraw?

Nie ma co ukrywać, że komercyjne owoce i warzywa nie są uprawiane i sprzedawane w celu maksymalizacji ich smaku.W przypadku obecnie notorycznie mdłego pomidora ze sklepu spożywczego jest to w dużej mierze spowodowane słabą genetyką.Ale chociaż genetyka najwyraźniej odgrywa największą rolę w wpływaniu na smak, nie jest to jedyny czynnik.Nic dziwnego, ponieważ smak i aromat są często głównymi tematami dyskusji podczas porównywania podłoży uprawowych do gleby i hydroponiki.

Ale co z naszymi światłami?Czy słońce wpływa na smak i zapach naszych upraw?A jeśli tak, to czy nasze oprawy LED prawidłowo odwzorowują ten wpływ?

Bez wątpienia najlepszym sposobem sprawdzenia, czy diody LED i ogólnie lampy do uprawy wpływają na smak i aromat naszych upraw, jest zbadanie zakresów długości fal, które emitują.Więc zróbmy dokładnie to!

Podczerwień (780-1000 nm)

Toczy się wielka debata na temat światła podczerwonego i jego wpływu na uprawy.Aby lepiej zrozumieć to widmo, możesz pomyśleć o nim jako o promieniowaniu cieplnym w porównaniu ze światłem, ponieważ nie jest ono dla nas widoczne, a te długie fale to duży sposób, w jaki ciepło może przenosić się z jednego źródła do drugiego.

Diody LED tradycyjnie nie mają znacznych ilości podczerwieni, w przeciwieństwie do żarówek HID i T-Series.Ponieważ jednak ta gama może pomóc roślinom lepiej kwitnąć i zwiększać ich wzrost, nowsze oprawy LED zaczynają je uwzględniać.Nie wydaje się jednak, aby światło podczerwone wpływało na smak czy zapach upraw.

Werdykt = Mało prawdopodobne, aby wpłynąć na smak i zapach upraw

Daleka czerwień (700-780 nm)

Wprowadzenie daleko czerwonego światła do Twojego pokoju uprawowego jest przełomem dla wielu kultywatorów.

Jednak wpływ dalekiej czerwieni na smak i aromat jest trochę mieszany.Badanie z 2013 r. wykazało, że przy jednoczesnym stosowaniu światła czerwonego i dalekiej czerwieni zwiększyły się lotne profile pomidorów, truskawek i jagód, wzmacniając ich smak.Jednak znacznie nowsze badania z 2021 r. wykazały, że daleka czerwień zwiększyła nieprzyjemne ziemiste i trawiaste smaki w słodkiej bazylii, podczas gdy słodka bazylia wzbogacona w niebieski/UV o atrakcyjnym cytrusowym aromacie i smaku.

Werdykt = Prawdopodobnie wpłynie na smak i aromat upraw, ale tam, gdzie się wzmacnia, jedne rujnuje inne

Czerwone światło (620-700 nmja

Podczas gdy daleka czerwień ma potencjał poprawiania smaku i zapachu roślin w uprawach, czerwone widmo wydaje się w dużej mierze trzymać się z dala od wpływania na aromat lub smak.Jednak większość zgadza się, że czerwone widmo, szczególnie w fazie kwitnienia, jest najważniejszym widmem do uprawy dużych roślin z obfitymi plonami.

Nawet jeśli próbujesz wzmocnić smak i aromat poprzez zwiększenie intensywności innych widm, nadal najprawdopodobniej chcesz, aby większość światła, które otrzymują twoje rośliny, pochodziła z czerwonego spektrum w fazie kwitnienia.

Werdykt = Brak znaczącego wpływu na smak i zapach

żółto-pomarańczowy (575-620 nmja

Ten zakres długości fal nie ma zauważalnego wpływu na smak i aromat.Jest to jednak świetne widmo, które można wskazać, wyjaśniając, dlaczego dioda LED często ma korzystne widmo w porównaniu z żarówkami HID, takimi jak HPS.

Fotosynteza i zdolność roślin do pochłaniania energii są w dużej mierze napędzane przez chlorofil A i chlorofil B. Oba szczyty osiągają dwa razy w różnych miejscach w zakresie niebieskim (400-500 nm) i pomarańczowo-czerwonym (600-700 nm) mieszczącym 4 główne szczyty.HPS, od lat najpopularniejsza lampa do uprawy, osiąga szczyty między 560 a 590 nm i przy długości fali 815 nm.To w dużej mierze wykracza poza największe czynniki napędzające fotosyntezę.

Dlatego wiele opraw LED jest tworzonych w celu wyostrzenia pików chlorofilu, jednocześnie zapewniając widma poza nimi, które są również cenne dla napędzania fotosyntezy.

Werdykt = Brak znaczącego wpływu na smak i zapach

Zielony (500-575 nm)

Jestem wielkim fanem długości fali zielonego światła z jego zdolnością do głębokiej penetracji baldachimu rośliny, potencjalnie zwiększając plony.Może również działać synergicznie z tym całkowicie ważnym widmem dalekiej czerwieni.Następnie można go używać, gdy główne światła są wyłączone, bez zakłócania fotoperiodu uprawy.Więc całkiem fajne spektrum, prawda!Jednakże, jeśli chodzi o wpływ na aromat lub smak upraw, zielone światło wydaje się jedynie passé.

Werdykt = Brak znaczącego wpływu na smak i zapach

Niebiesko-Fioletowy (400-500 nm)

Ten zakres długości fal jest prawdopodobnie najczęściej oglądanym zakresem, jeśli chodzi o wzmocnienie smaku i aromatu Twoich upraw!Prawdopodobnie ma największy wpływ ze wszystkich zakresów.

W rzeczywistości istnieje duże zainteresowanie i przekonanie, że przywracając intensywne niebieskie światło z ostatnich kilku tygodni przed zbiorami, można po raz ostatni znacznie poprawić jakość ich upraw (aromat, smak i wartość odżywczą).Jest jedno zastrzeżenie, jeśli chodzi o zmianę oprawy oświetleniowej z czerwonej, ciężkiej na niebieską – prawdopodobnie zmniejszysz ilość swoich plonów.Dzieje się tak, ponieważ twoje uprawy mają tylko tyle energii, że mogą się rozwijać, co ma granicę, której obecnie nie możemy przekroczyć.Kiedy dajesz swoim uprawom intensywne niebieskie światło, kierujesz ich energię w stronę mechanizmów, które zwiększają ich jakość, a nie tych, które zwiększają ich rozmiar.

Werdykt = Poprawia smak i zapach wszystkich roślin uprawnych

UV-A (315-400 nm)

Nasza seria lamp UV rozpoczyna się od UV-A.Jest to ekscytująca gama, ponieważ wiemy, że może mieć ogromny wpływ na poprawę jakości upraw (aromat, smak i wartość odżywczą), nie będąc zbyt ostrym.To też jest wielka sprawa, jak zobaczysz w przypadku innych ostrzejszych UV.

Światło ultrafioletowe powoduje stres w DNA rośliny uprawnej i może je „spalić” tak samo, jak my.I tak jak my, rośliny mają mechanizmy obronne, które się przed tym chronią.Rośliny mogą tworzyć własne „ochrony przeciwsłoneczne” poprzez produkcję białek i metabolitów wtórnych — niektóre rośliny mogą wytwarzać do 15 unikalnych białek obronnych.Te białka i wtórne metabolity (związki fenolowe, kwas askorbinowy i karotenoidy) bezpośrednio wzmacniają aromat, smak, kolor, odporność na choroby i składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze.

Nawet przy działaniu stresującym na DNA, stosowanie UV-A jest znacznie bezpieczniejsze i mniej stresujące zarówno dla roślin, jak i dla ogrodnika.Środki ostrożności powinny być nadal stosowane w tym zakresie długości fal, ale znacznie trudniej jest przesadzić z UV-A, w przeciwieństwie do dwóch następnych.

Werdykt = Prawdopodobnie poprawi smak i zapach większości roślin uprawnych

UV-B (280-315 nm)ja

Prostym sposobem myślenia o UV-B jest to, że jest to bardziej intensywna wersja światła UV-A.Czy to prawdopodobnie oznacza, że ​​ten asortyment ma również wpływ na smak i aromat?Obstawiasz!

Stwierdzono, że UV-B modyfikuje profil glikozydów flawonoidowych i pochodnych kwasu hydroksycynamonowego w niektórych uprawach.Czyni to poprzez zwiększenie ilości związków, które wydają się mieć wysoką aktywność przeciwutleniającą.Zarówno glikozyd, jak i kwas hydroksycynamonowy mogą bezpośrednio zwiększyć smak i aromat, a nawet pomóc naszym roślinom lepiej rosnąć.

Badaniaodkrył, że szczególnie rośliny z rodzaju Brassica wykazują różne pozytywne reakcje na promieniowanie UV-B.Obejmuje to kilka popularnych upraw, od brokułów po rzepę.Już samo to może sprawić, że promieniowanie UV-B będzie wartościowym spektrum dla wielu ogrodników.

W przeciwieństwie do UV-A, musimy być ostrożni z tym spektrum, ponieważ zbyt dużo może zniszczyć DNA roślin wraz z naszym.98% światła UV-A przedostaje się na powierzchnię Ziemi, a mniej niż 2% światła UV-B.Ponadto, zbyt dużo UV-B może łatwo zaburzyć fotosyntezę w większości upraw.

Werdykt = Prawdopodobnie poprawi smak i zapach upraw, ale zbyt światło osłabi fotosyntezę w większości upraw

UV-C (100-280 nm)

UV-C będzie prawdopodobnie ostatnim widmem na naszej liście, które hodowca chciałby dodać.W rzeczywistości prawdopodobnie nie chcesz tego dodawać — nawet jeśli w rzadkich przypadkach może to pomóc naszym uprawom.UV-C jest całkowicie pochłaniane przez atmosferę, co oznacza, że ​​nasze rośliny nie są naturalnie przyzwyczajone do tego spektrum, podobnie jak my.UV-C może szybko spowodować ekstremalne uszkodzenia DNA zarówno nam, jak i naszym uprawom.

Werdykt = Potencjalnie zbyt niebezpieczny w użyciu, ale może zwiększyć zawartość wtórnych metabolitów i fenoli, jednak może to skutkować tylko lepszą odpornością na choroby

Czy diody LED mogą wpływać na smak i zapach naszych upraw?

Jak każde światło do uprawy, od klasycznej żarówki HID do świetlówki kompaktowej, diody LED mogą i stale wpływają na smak i zapach naszych upraw poprzez spektrum światła, które na nie oświetla.

Nie wszystkie zakresy długości fal, takie jak czerwony lub zielony, wpływają na smak i aromat, a jeden zakres, jak widzieliśmy, może nawet negatywnie na nie wpływać.

Nie oznacza to jednak, że możemy zignorować kilka wybranych, które poprawiają jakość naszych upraw, od ich smaku, przez zapach, po zawartość składników odżywczych.Wprowadzając te spektrum do naszych ogrodów, nie tylko możemy poprawić ich jakość, ale także możemy powiedzieć naszym roślinom, jak rosną, niezależnie od tego, czy są niskie, wysokie, wysokowydajne, pełne smaków, czy też połączenie wszystkich powyższych.

A wraz z pojawieniem się nowej generacji diod LED, nawet hodowcy domowi, którzy zaczynają po raz pierwszy, mogą teraz z łatwością wprowadzić słońce do swojego pokoju uprawnego, gdzie jest ono całkowicie pod ich kontrolą.